Apple Watch SE GPS + Cellular är utrustad med en 2-kärnig S8 SiP-processor och en Retina LTPO OLED-skärm. Smartklockan använder därför samma processor som de nya Ultra- och Series 8-kollektionerna. Klockan innehåller även nya förbättrade sensorer, tack vare vilka den stöder en ny funktion som till exempel krockdetektering, som upptäcker en trafikolycka. Som vanligt har klockan även optisk pulsmätning, oregelbunden hjärtrytmavisering, hög- och lågpulsaviseringar, falldetektering, kompass och GPS-anslutning. Mobilmodellen har en mobilanslutning, tack vare vilken du kan gå ut med bara klockan på handleden och telefonen hemma. När du har en Apple Watch SE GPS + Cellular utrustad med en mobilanslutning, med en aktiv mobilanslutning, kan du t.ex. ringa och skicka meddelanden – allt utan iPhone. Du kan till och med ringa ett nödsamtal när du reser utomlands. När Apple Watch SE är borta från iPhone och ansluten till ett mobilnätverk kan du ta emot samtal och meddelanden från en aktiv anslutning. Om iPhone är påslagen kan du ta emot meddelanden och aviseringar om inkommande samtal på den andra anslutningen även när iPhone inte är i närheten. Om du svarar på samtalet kommer din klocka automatiskt att ringa tillbaka dig med den aktiva anslutningen.