Apple Watch SE GPS + Cellular on varustettu 2-ytimisellä S8 SiP -prosessorilla ja Retina LTPO OLED -näytöllä. Siksi älykello käyttää samaa prosessoria kuin uudet Ultra- ja Series 8 -mallistot. Kellossa on myös uusia paranneltuja antureita, joiden ansiosta se tukee uutta ominaisuutta, kuten törmäyksentunnistusta, joka havaitsee liikenneonnettomuuden. Kellossa on tuttuun tapaan myös optinen sykemittaus, epäsäännöllisen sydämen rytmin ilmoitus, korkean ja matalan sykkeen ilmoitukset, putoamistunnistus, kompassi ja GPS-yhteys. Cellular-mallissa on mobiiliyhteys, jonka ansiosta voit lähteä ulos vain kello ranteessa ja puhelin kotona. Kun sinulla on mobiiliyhteydellä varustettu Apple Watch SE GPS + Cellular, jossa on aktiivinen mobiiliyhteys, voit esimerkiksi soittaa ja lähettää viestejä – kaikki ilman iPhonea. Voit jopa soittaa hätäpuhelun ulkomailla matkustaessasi. Kun Apple Watch SE on poissa iPhonesta ja yhdistetty matkapuhelinverkkoon, voit vastaanottaa puheluita ja viestejä aktiivisesta yhteydestä. Jos iPhone on päällä, voit vastaanottaa viestejä ja ilmoituksia toisessa yhteydessä tulevista puheluista, vaikka iPhone ei olisi lähellä. Jos vastaat puheluun, kellosi soittaa sinulle automaattisesti takaisin aktiivisen yhteyden kautta.